玛咖的来源:
玛咖是十字花科植物,植物名为Lepidium meyenii,形似萝卜样肥大的根茎,原产于秘鲁中部基宁(Jinin)及帕斯科(Pasco)附近4000米以上的安第斯山脉。Maca含有59%碳水化合物、11%蛋白质、2.2%脂肪、植物固醇、铁、锌、钙、镁、铜、18种氨基酸与不饱和脂肪酸,含有丰富营养成分。其中玛咖酰胺和玛咖烯是美国华裔植物学家Zheng B.L发现的玛咖特有的两种的活性物质,被科学家誉为“天然活力营养素”。Maca又被称为:“高原奇珍”、“秘鲁人参”、“ 发动机”。
玛咖,实在是个挑剔的生物:
玛咖的种植和生长是生物中特别挑剔的一个特种,它必须要求在高海拔、低纬度,昼夜温差大,空气稀薄的环境条件下正常生长。海拔低于三千米以下,其要么产量低,要求含量达不到标准。我国于2001年引种于丽江大香格里拉山区。但玛咖与其它普通农作物不同的是玛咖(Maca)是一种半野生植物,不需要施肥,也不能施肥。在海拔3500米以上的恶劣条件下,那里没有工业污染,几乎是生活禁区,根本没有任何昆虫和杂草,也就不会使用化学除草剂和杀虫剂。因此玛咖(Maca)是在缺氧,昼夜温差30℃,长期冰封的独特环境下吸收土壤之精华而正常生长的天然植物。每种一季玛咖,该土壤就得休整5-7年。
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