MACA,一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。数千年来MACA一直被印加人看做是安地斯山神赐的礼物，当时印加人除了把MACA当成果腹的食物外，还意外发现MACA可以增加体力、增强耐力以及抵抗疲劳，同时又可以增强人类及动物的性能力及生育力，也就是因为MACA的神奇效用。印加人就靠着MACA补充能量，军队个个体胳强壮，并建立了空前绝后的印加大帝国。
由于MACA富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用，食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉；MACA能促进新陈代谢、抵抗压力并提升人类及动物的性能力、生育力及乳汁分泌，并能更年期障碍、减缓老化、增进脑活力，大部份的不孕症、性冷淡、阳痿等都因为MACA而一一了。MACA含有高单位营养素以及能快速增强体能的特性，如今已成功的打开了市场大门，在美国营养品市场上具度的两项产品「人参及银杏」，也因为比不过MACA的营养价值及营养供给量而被MACA取而代之。玛咖作为现代保健品和天然更是受到越来越多的植物学专家和医药专家的关注和研究。研究主要围绕着玛咖根的营养成份、生物碱和芥子油苷展开。一段时间以来，对玛咖化学成份的研究主要来自秘鲁本地的科学家。直到上世纪九十年代中期，意大利科学家DiniA在1994年首次系统地得出了玛咖干根中的化学组成成份：蛋白质含量为10%以上（胡宁湖畔的玛咖品种的蛋白质含量超过14%），59%的碳水化合物；8.5%的纤维，内含丰富的锌、钙、铁、钛、铷、钾、钠、铜、锰、镁、锶、磷、碘等矿物质，并含有维生素C、B1、B2、B6、A、E、B12、B5,脂肪含量不高但其中多为不饱和脂肪酸，亚油酸和亚麻酸的含量达53%以上，天然活性成份包括生物碱、芥子油苷及其分解产物异硫氰酸苄酯、甾醇、多酚类物质等。1999年，美国科学家发现了玛咖中含有两类新的植物活性成份，玛咖酰胺（macamides）和玛咖稀（macaenes），并确定这两种物质对平衡人体分泌有显着作用，所以玛咖又被称为天然发动机。在近几年对玛咖产品的针对性研究中，又发现了几种特殊的玛咖生物碱。随着研究的深入，玛咖中还会有更多的具有活性的新物质被分离和鉴定，并将被广泛地应用到生物工程产品的研发推广之中。由于玛咖中含有多种均衡合理的营养成份以及多种具有生物活性的次生代谢产物，因此，玛咖具备多种保健和功能，传统上可用于增强精力、提高生育力、改善性功能、更年期综合症、风湿症、抑郁症、贫血症，另外，它还具有和抗白血病等作用。这些神奇的功效在近十年引起了世界各国科学家的极大兴趣。关于玛咖的营养保健和药理、药效以及临床实验研究正在世界范围内展开，必将为人类健康事业的发展做出越来越大的贡献。
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